Работаем ежедневно с 9:00 до 20:00 |Тел. 8 800 77 55 135

Доставка пн-сб с 9:00 до 18:00 (с 30/03 - доставка в МО не осуществляется)


Магазин на Преображенской ЗАКРЫВАЕТСЯ

Сумма для бесплатной доставки по Москве снижена с 3000руб. до 700руб.

Полезно узнать

  1. Как безопасно готовить пищу? — Соблюдать принципы ВОЗ

    Как безопасно готовить пищу? Как избегать перекрёстного заражения? Следование приведённым ниже правилам поможет поддерживать пищевую безопасность на высоком уровне. Они просты и где-то даже очевидны, и должны соблюдаться в процессе приготовления пищи. 

    Читать далее »
  2. Что необходимо для поддержания пищевой безопасности на предприятии?

    Ответственность предприятия по производству продуктов питания или заведений в сфере общепита начинается с закупки качественного сырья и заканчивается подачей приготовленного блюда или продукта клиенту. При этом, учитывая многоступенчатость процесса, важно соблюдать меры предосторожности на каждом из этих этапов, чтобы не нарушить принципы пищевой безопасности.

    Читать далее »
  3. Пищевая безопасность на предприятии по системе ХАССП

    Предприятия в сфере общественного питания и пищевой промышленности обязаны следить за безопасностью конечного продукта. Система управления безопасностью пищевых продуктов ХАССП помогает предприятию обратить внимание на критические контрольные точки с целью снижения рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Внедрение и поддержание системы ХАССП является обязательной мерой в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в статье 10.

    Читать далее »
  4. Может ли безналичный расчет предотвратить распространение вируса в период эпидемии?

    Может ли помочь безналичный расчет в общественных заведениях в борьбе с распространением короновируса? Что говорит ВОЗ по этому поводу? Какие простые, но важные меры могут и должны соблюдаться каждым?

    Читать далее »
  5. Мобильное приложение для кофеманов

    Возможно, многие не знают, но ещё три года назад было создано и запущено мобильное приложение COFFOK для IOS и Android, которое можно назвать интересной находкой для занятых любителей кофе и кофеен формата “To go”. Сервис представляет собой интерактивную карту кофейных заведений с возможностью определения геолокации и онлайн заказа кофе навынос. 

    Читать далее »
  6. Капхолдер, сливс, манжета, держатель — расставляем точки над i

    Аксессуары для стаканов Капхолдер, держатель, переноска, рукав, коферукав, манжета, кофеманжета, сливс — аксессуары для бумажных стаканчиков дают волю для создания названий- неологизмов, и становится несложно в них запутаться. В этой короткой статье мы расскажем об аксессуарах для стаканов: их правильных названиях, назначении и различиях между ними.

    Читать далее »
  7. Инновация в сфере общественного питания как фактор стратегического развития

    Цифровизация в сфере общепита Фундаментальный тренд на цифровизацию и меняющиеся предпочтения потребителя оказывают влияние на бизнес-модели. Сфера общественного питания также переживает изменения: по оценке аналитиков компании Aaron Allen & Associates, уже сейчас не менее 6% ресторанных продаж в мире приходится на доставку. При этом ожидается, что в ближайшие годы цифра возрастёт до 10%. Об этих и других фактах диджтл-изменений в сфере общепита читайте далее в статье.

    Читать далее »
  8. Упаковочные решения для многоканальной коммерции

    Чтобы удовлетворить потребность клиентов в комфортном процессе покупок, электронная коммерция продолжает развиваться и приносить всё большую прибыль. Даже если сама покупка происходит в оффлайн-магазине, первый шаг к большинству решений о покупке начинается с поисковой строки в интернете.

    Читать далее »
  9. Как уберечь персонал от гриппа

    Девушка в защитной медицинской маске

    Люди – самый важный и ценный актив и ресурс любой компании. Очевидно, что самочувствие и состояние здоровья персонала напрямую влияет на их работоспособность, а значит, и на эффективность всех рабочих процессов и результат труда. Некоторые категории населения находятся в повышенной уровне риска подхватить инфекцию – особенно работники мест повышенного скопления людей, например, в сфере обслуживания и общественного питания.

    Читать далее »
  10. Какой стороной использовать фольгу — глянцевой или матовой?

    Пищевая фольга для запекания

    Если вы хотя бы раз задавались таким вопросом — в силу своего природной любознательности, профессиональной деятельности или иных причин — эта статья для вас. Ответим на этот вопрос, не затягивая: нет разницы, какой стороной поворачивать фольгу для приготовления блюд — этот фактор никак не сказывается на её тепловых свойствах. Однако если вам всё же интересно поразмышлять вместе с нами над этим важным вопросом или узнать факты о процессе производства фольги — читайте продолжение.

    Читать далее »
Posts loader