Работаем ежедневно с 9:00 до 20:00 |Тел. 8 800 77 55 135

Доставка пн-сб с 9:00 до 18:00


Магазин на Преображенской ежедневно с 10:00 до 20:00

Интересные факты

  1. 8 весомых преимуществ бумажной посуды и упаковки

    Девушка держит в руках крафтовую подарочную упаковку

    Успех бизнеса зачастую кроется в деталях, и владельцам кафе или кофеен всегда приходится быть в курсе трендов и новых популярных веяний в индустрии, чтобы оставаться лучшими для своих любимых клиентов. И одной их таких новинок стали бумажные пищевые контейнеры для еды, которые с каждым годом становятся всё более востребованными в сфере общественного питания. Кроме привлекательности для самих посетителей, бумажная упаковка может существенно помочь развитию всего кафе. И тому есть как минимум 8 весомых причин.

    Читать далее »
  2. Кофейные традиции в разных странах

    Карта путешественника и кофе в чашке

    В этой небольшой статье поделимся с вами интересными фактами о традициях и особенностях приготовления и подачи кофе в Бразилии, Мексике, Франции, Эфиопии, Ирландии, Вьетнаме. Жители этих стран — страстные любители кофейных напитков, но готовят их по-разному. Путешествия по миру вообще дают много неординарных сочных идей. Возможно, кто-нибудь загорится идеей открыть новую кофейню с рецептами напитков из разных стран?

    Читать далее »
  3. Разновидности холодных кофейных напитков: от колд-брю до кофе со сгущенкой

    Холодный кофейный напиток

    Холодный латте с густой пеной, сливочный гляссе, сладкий фраппучино с хрустящей ледяной корочкой… Все эти традиционные бодрящие напитки, безусловно, хороши, но давайте ненадолго забудем о классике летнего жанра и обратим внимание на альтернативу – новые модные категории кофе. Любая современная кофейня, уважающая себя и своих клиентов, сегодня обязана предлагать им не только горячий американо, но и крафтовый колд-брю собственного производства, разлитый в оригинальную тару.

    Читать далее »
  4. Картофельный стрит- и фастфуд в разных странах

    картофель фри Фаст и стрит фуды никогда не утратят свою популярность, ведь благодаря им можно вкусно, сытно, а главное недорого поесть и даже просто перекусить на ходу, когда совсем нет времени на посиделки в кафе. Но так ли похожи подходы к уличной еде в разных странах? В этом вопросе мы попробовали разобраться в данной статье.

    В каждой стране есть своя традиционная уличная или быстрая еда, попробовать которую спешат многочисленные туристы, желающие познакомиться с национальной кухней страны во всем ее разнообразии. Среди них немало блюд с картошкой, вот только несколько самых популярных.

    В Никарагуа одним из самых известных уличных блюд является накатамаль – в банановом листе запекают густую массу из кукурузной муки с разными начинками, среди ко
    Читать далее »
  5. Gelato или Froyo - в чем различие мороженого удовольствия?

    Джелато или фройо?

    Итальянское мороженое (Джелато) отличается от обычного мороженого в нашем понимании, прежде всего, технологией производства. Его принято готовить там же, где продают. Такие кафе-мороженое в Италии называются джелатериями. Теперь все чаще джелатерии появляются и на наших улицах.

    Настоящее джелато готовится на основе цельного молока без использования воды. Именно поэтому в настоящем джелато вы не почувствуете кристалликов льда! Правильное Джелато имеет богатый и насыщенный вкус, приятный аромат и мягкую консистенцию.

    Джелато не принято замораживать и хранить. Самое верное здесь – съесть сразу после приготовления!

    Настоящее Джелато найдет свою аудиторию в любом кафе, кофейне или ресторане. Залог успеха – свежие и качественные ингредиенты, талантливый повар и красивая упаковка!

    Читать далее »
  6. Использование одноразовой посуды в офисах.

    одноразовые стаканы в офисе

    Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько времени тратится в офисе на мытье чашек, ложек и тарелок? По данным последних исследований стало известно, что офисные сотрудники тратят на мытье посуды от 5 до 15 минут рабочего времени в день. А это порядка 5 часов в месяц.

    Впечатляет, правда? Помимо времени, стоит учитывать и комфорт сотрудников - им гораздо удобнее взять бумажный стакан для очередной порции бодрящего кофе или чая. А разогреть и пообедать приятнее с использованием бумажных тарелок, а не пластиковых контейнеров, в которых этот обед был принесён из дома.

    Читать далее »
  7. Что такое гонконгские вафли и с чем их едят?

    гонконгские вафли что это


    Уличные гурманы и почитатели фастфуда по всему миру по достоинству оценили все преимущества гонконгских вафель. Это блюдо очень распространено в Поднебесной. Китайцы предлагают сотни различных вариаций уличного деликатеса на любой вкус. В Гонконге, Пекине, Шанхае и Гуанчжоу их подают не только в качестве десерта, но и как основное блюдо.



    Немного истории

    Кулинарные эксперты в один голос заявляют, что деликатес появился на свет в пятидесятых годах прошлого века. Его создателем был китайский повар-кондитер, имя которого не сохранилось. Изначально этот продукт задумывался в качестве десерта, но со временем изобретательные китайцы стали добавлять внутрь соленое содержимое, превратив его в основное блюдо, являющееся одним из самых популярных в заведениях быстрого питания и на улицах Поднебесн

    Читать далее »
  8. Как приготовить черный латте? Просто добавьте в него уголь!

    угольный латте

    Помните то время, когда уголь был всего лишь средством для розжига мангала на даче? Потом он стал популярным ингредиентом для алкогольных коктейлей, который придавал им модный черный цвет. Вскоре ваш местный бариста предложит его вам в чашечке утреннего кофе.

    Угольный латте, использующий активированный уголь, - это «вещь» в Европе и Азии, по мнению New York Daily News. Изображения этого напитка заполонили социальные сети, что вызвало предположение, что придет и время Америки. Это время, на самом деле, может наступить и сейчас, поскольку, как кажется, Чикагский кофе-бар Werewolf подхватил эту тенденцию.

    «Мы одержимы нашим новым угольным латте, не только потому, что он выглядит красиво, но и потому, что он является идеальным средством для вывода токсинов и снятия стресса для организма», - написал Werewol

    Читать далее »
  9. Сырный чай

    Сырный чай

    Два слова, которые вряд ли встретишь в одном предложении в повседневной жизни: сыр и чай. Однако теперь это будет аппетитным тандемом.

    Давайте разберемся, что же такое сырный чай?

    Как следует из названия, это, конечно же, чай с сыром. Пусть это и звучит странно, но не спешите морщиться. Речь идет не об "ароматных" сырах, типа таледжио, рокфора и бри. Мы говорим про сливочные сыры - сладковатые или немного солоноватые. По замыслу, в сознании должна возникать некая ассоциация с чизкейком.

    Тренд на данный напиток возник (кто бы сомневался?) в Китае, Малайзии и Тайване. Журнал “Food and Wine” отмечает, что теперь напиток начал завоевывать США, где недавно открылся первый специализированный чиз-шоп. По словам основателей, их чиз-шоп "начинается с заваренного черного или зеленого чая, который топпируется нежной сырной пенкой, состоящей из взбитых сливок, молока и сливочного сыра, а завершает композицию щепотка крупной соли. Отмечается, что перед употреблением напиток неплохо бы размешать. ”

    Читать далее »